还行4我2吃朋友

所以您或您的孩子有食物过敏–他们可能有非常支持他们过敏的好朋友!但是,他们有没有对食物过敏的朋友,甚至“same” food allergies.
关于什么 OK 4 ME 2饮食 friends ?  A way to connect with others who have the 相同 food allergies as you ?  It’s simple -just 像OK 4食2‘的Facebook页面上,对您的过敏症发表评论,并开始与食物限制相同的其他人进行交流。您永远都不知道您的新朋友可能就在拐角处或在全球各地(甚至更酷)。

2043年–食物过敏的未来

想象一下,2043年。不,仍然没有飞行汽车,而且我无法像朱迪·杰森那样做晚餐。一件事情变了,一切都变了–至少就#食品过敏而言。作为我的儿子’s和他们的家人将我和我的丈夫带出去参加我的73岁生日;我5岁的孙女想知道为什么菜单上没有鱼或坚果?嗯,时代变了,有很多人对食物过敏,以至于现在的餐馆常识是没有任何常见的过敏原。您会看到,现在有96%的人有食物过敏,而不是4%的人有食物过敏。

服务员向他介绍自己为Buzz,并告诉我们他拥有食物过敏理学学士学位,并告诉我们他刚从哈佛大学毕业并感到非常兴奋,这是他的第一项真正工作。哇,我想我的孩子很小的时候,我向餐厅的工作人员解释了食物过敏,我只是为最好的祈祷。我们吃了美味的饭菜,甚至还吃了甜点,我的42岁儿子和and妇对坚果和海鲜过敏无后顾之忧。您会在2043年看到,如果您想吃一些大多数人都过敏的食品–你必须在家吃!

 

 

食物过敏与食物不耐受

看来今天每个人的菜单上都有他们不喜欢的东西’喜欢或想避免。在1980年代后期,我们通过正确饮食和逐步做有氧运动开始了健康之旅“请把蛋黄酱放在三明治外面”成为午餐时的典型评论。随着岁月的流逝,我们已经发展成为一个健康良心的社会,我们已经将我们的需求和需求变成了一种清洁,少脂肪的饮食。提供单份甜点的餐厅,这样我们就可以’可能不会。现在,在2012年,我们当中有多少人对桌上的面包说不?为什么?

当我们看到家人,同事和朋友告诉我们,他们可以’不吃热卷,我们都想知道原因–他们是过敏者,还是在尝试观察碳水化合物,或者仅仅是当今时代要做的事情。那么,真正的过敏和食物不耐受之间有什么区别?

食物过敏 –影响免疫系统,抗体(也称为免疫球蛋白)是一种由我们的细胞产生的蛋白质,可以抵抗“foreign”蛋白质(过敏原);然后释放出组胺(当您发生过敏反应时,我们体内产生的化学物质)。影响皮肤,呼吸系统,胃肠道和/或心血管系统的结果–可能危及生命。

食物不耐受 –在不影响免疫系统的情况下,可以对某些类型的不耐受症进行预处理,例如乳糖不耐受症,通常会损害小肠,从而影响营养物质的吸收。通常不会威胁生命。

食物过敏和食物不耐症可能以不同的方式掩盖自己,对经历这些的人来说都可能非常痛苦和/或令人恐惧。因此,下次与您在一起的人说他们对食物过敏或不耐受’可以提出问题;只要记住他们出于某种原因而避免食用食物并尊重他们的选择。

 

 

保姆和食物过敏

当我仔细查看过去几年来我为男孩生的保姆的清单时,一件事情真正突出了:我的孩子可以让师父对自己的师兄们感到同情’食物过敏?他们对此概念有经验吗?也许他们最好的朋友有过敏反应,也许是他们的姐姐,甚至是自己的保姆。

在过去的十年中,我们经历了十几个保姆。一些我们没有’喜欢,有些没有’不喜欢我们或以为我的孩子是怪物(大多数情况下),而有些是我的孩子做不到的’忍耐了甚至超过30分钟的时间,还有几个我们都爱的孩子,但是他们上了大学,再也没有回头。当我们向他们展示房屋周围的食物时,大部分青少年都对食物过敏和Epi-pens有所了解。“我的朋友有食物过敏,我’m cool with it” or “I really don’t know how to use it”评论,我当然做了‘食物过敏忍者妈妈迷你会议’并希望自从过敏原’在我家里一切都会好起来的。

不过最近,我雇了一个实际上对食物过敏的年轻人(与我的儿子们一样’)。我丈夫不能’不太明白为什么这让我如此高兴吗?为什么,因为我的儿子第一次有了一个可以与他建立榜样的榜样,因为在这些十几岁的岁月如此之快时,我知道他需要警惕。这是否意味着我不’不必三思…不,但是我希望每周得到几个小时的帮助!

等待电话….

我希望会容易一些;您知道-当您的过敏孩子在学校或营地时,您会感到担心!尽管Sam十岁就对食物过敏非常了解,但他仍然有能力让我每1.5分钟看一下手机! 

在学校里,我被明确告知的零食是没有坚果或鱼吗?在朋友家,他吃的小吃是凤尾鱼制成的吗(是的,很多食物都是用鱼制成的,无论它们是否喜欢)?在家里,看护人/保姆在看着他吗’意识到自己不舒服?问题是,以这种速度,我将如何放下手机?我怎么会放手?也许我可以成为他在大学里的兄弟之家的母亲– NO, Thanks!

实际上,数百万的父母和数十代家庭如何使孩子看不见呢?我想会有事故,错误。但是关键是我需要教育我的孩子对食物过敏!也许甚至是期中考试或流行测验也是必要的。

因此,也许不用担心何时会打来电话,而是会有过敏反应– 也许我们应该确保每个人都具备确保孩子安全所需的工具和知识!!

 

没有过敏孩子的旅行

It’我的长子(所有食物过敏者)已经在营地里待了2个多星期了,希望可以将其与所有鱼隔离&他今天能遇到的坚果’的美食世界。由于他所在的其他许多孩子都患有食物过敏,因此我要放松自己,让他享受夏季无过敏症的开始。

同时,在现实世界中,我们刚刚带着另一个儿子埃迪(Eddie)进行了全州3天的游览。他和我一样,都非常想念他的兄弟,在他作为独生子女的临时工作中,自己处境很好。不同的是这个假期,我’每次我们进新餐厅或尝试决定是否要吃冰激凌时,我们并不会感到害怕,我们会在木板路的可爱小商店里买到冰淇淋。当艾迪(Eddie)激动地选择那种陈旧的冰淇淋口味时,我很放松,也没有跳过柜台问漂亮的冰淇淋管理员“ANY NUTS IN THAT?”。这实际上是一种令人耳目一新的感觉。

我知道现在没有过敏儿童的旅行机会将是微不足道的,我很喜欢,并希望所有对食物过敏的家庭放宽手脚,偶尔从菜单中挑选任何东西。但是,当我们与那些对食物过敏的人一起旅行时,我们可以接受我们迫切需要并且想要保持脚尖的概念。快乐的夏天!

 

 

拒绝吧!

昨晚,我们从我们最喜欢的餐厅订购了中餐。我提到我儿子对鱼过敏,并问我们点的菜中是否有鱼露?我们通常总是得到相同的东西。但是这次主人说是的,我们拿到的5道菜中有2道是蚝油。我当然订购了道斯将军的替代品(因为这是我的儿子之一’的收藏夹)。然后,在家里要求他不要吃其他带有蚝油的肉类菜肴。
我的丈夫,一个冷静的人,非常沮丧,以至于在所有这些时间之后,今天,我不会让山姆拥有陶斯将军’!当我理解他的观点时,我将以身作则,然后我继续哭泣(这是我平时从未做过的)-哭泣确实有效,但我丈夫看到我的恐惧而不是我需要控制我们吃的食物来保持山姆远离鱼类,贝类和坚果。我的孩子知道我的意思是做生意。
随着患有食物过敏的儿童逐渐成熟,需要对他们的饮食做出自己的选择,我们明确地需要为他们制定标准,以便他们成年后可以做出最佳选择。虽然事故可能发生在我们自己舒适的家中,或者为了保护Epi笔的安全’钱包是最容易应对的反应;事实是我们的孩子在选择食物时并不总是和我们在一起。我们需要训练他们积极进取,并说“不”是否意味着他们可能需要跳过那道特殊菜。

认识有食物过敏的人吗?纪念他们的食物过敏意识周

5月13日至19日的一周是食物过敏意识周。是的,真的每个星期都有一个星期!这听起来像是学习避免某些您可能认为无法避免的食物的最佳时机’不能没有。对我来说,即使对树坚果过敏,我也真的很难吃小麦和/或不含麸质。

避免进餐是可以做到的,外出吃饭时可能会很困难,但是由于今天的#食物过敏症很多,我们所有人似乎都在抱怨。尝试这些想法,以帮助您表达对食物过敏的家人和朋友的支持;即使只是一天:

*你的侄子可以’t eat tree nuts –订购有坚果的沙拉/主菜,并要求将坚果排除在外。 (唐’告诉餐厅工作人员您过敏,只说您不’t want them today –他们采取了额外措施来阻止交叉污染)

*您最好的朋友多年来无麸质(它’实际上帮助了她)–而不是吃大三明治,点一份沙拉或只吃肉,奶酪和蔬菜。

*您的丈夫对SHELLFISH过敏 –跳过女孩晚上出门可能会炸开的虾开胃菜。

*您的女儿有牛奶过敏–跳过冰淇淋圣代,而是点柠檬冰糕。

我知道这听起来又像是LENT,但是您可能会感到惊讶,并且您一定会让那些处理食物过敏的人感到特别!

 

十大食物过敏症:

OK 4 ME 2饮食’十大食物过敏症:

1.坚果免费学校

2. FAAN,带食物过敏的儿童,无过敏基础,过敏饮食…..

3. TOOTSIE Roll(面筋& NUT FREE)

4.迪士尼世界

5.享受生活食品– boom bars &特别是巧克力片

6.Cherrybrook Kitchens烘烤混合物

7.加拿大(食物过敏法规)

8.犹太食品– dairy/vs non dairy

9.墨西哥的墨西哥辣椒-没有坚果或鱼

10。 DIVIES烘焙食品……

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食物过敏符合节日食物的传统

随着逾越节,复活节和斋月的临近,我们突然处于改变饮食习惯的过程中。逾越节,我们吃了8天的无酵饼或未发酵的面包,复活节,我们为四旬斋放弃了一些东西,而斋月,我们只会在日落前后吃东西。

这些传统都会以正面和负面的方式影响我们的身体。放弃大斋节的东西’对我们来说如此之好,例如RED MEAT或糖果当然可以帮助清洁我们的身体。对于逾越节的人来说,逾越节没有面包/大米/面条等,是一种喜乐且采摘良好的传统。只有在斋月天黑的时候吃东西,肯定会让我们少吃点东西。但是,某些传统会以负面方式影响其他食物过敏或不耐症。那些对EEG,NUT或FISH过敏的庆祝PASSOVER的人,在节假日Seders上可能会少吃些东西;你不会’t相信商店中的所有逾越节cookie(预制)都是 用坚果餐制成的-我们必须意识到这些变化。  此外,四旬期季节在餐厅的油炸锅中带来了更多的FISH-对FISH过敏的人和外出就餐应考虑到这一点。当然,我们决不能忘记在任何假期/家人聚会时,我们永远都不知道可以代替什么餐食,我们可以提醒主人/女主人过敏的习惯;然而,带上我们所知道的安全自己的菜始终是最佳选择。

无论您庆祝这个春季还是在接下来的几个月里,记住 IT真正是与家人在一起,并记住我们祖先过去的经历。 享受并注意隐藏的过敏原!